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¿Qué hacer con el suero del Kéfir?

Suero de Kéfir

¡Hola queridos lectores y lectoras! Estas aquí porque seguramente no sabes qué hacer con el suero del kéfir que tienes en exceso.
Con el kéfir de leche se pueden elaborar muchos alimentos sanos, no sólo sirve para bebernos el yogur. Muchos de nuestros lectores han seguido nuestra receta para elaborar queso de kéfir y han notado que al terminar tienen exceso de suero, por cierto, si aún no la has visto la receta del queso de kéfir te la dejamos aquí.

Con tanto exceso, el primer impulso de cualquier persona es tirarlo. Pero ¡cuidado! ¡no debes hacerlo!, el suero del kéfir es oro líquido, súper nutritivo, sano y podemos usarlo para muchísimas increíbles cosas que te contaremos más adelante en este post.

¿Para qué sirve el suero del kéfir?

Te decíamos que es oro líquido porque así lo llamaban antiguamente. Se ha utilizado a lo largo de la historia para ayudar con muchas enfermedades. De hecho, Hipócrates y Galeno, dos padres fundadores de la medicina, con frecuencia recomendaban suero a sus pacientes para curarlos.

Uno de los componentes principales del suero es la lactoferrina, una proteína que actúa como un poderoso antimicrobiano y antiinflamatorio. Además, también contiene vitamina B2 (riboflavina) que ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en combustible.
También tiene albúmina, esto es un aminoácido muy eficaz capaz de eliminar sustancias tóxicas del organismo, alimentar a los glóbulos blancos y ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
Por si fuera poco, el suero es rico en potasio y puede ayudar a equilibrar y eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo. También elimina las toxinas, lo que ayudará el trabajo a nuestros riñones.
Como podrás ver, el suero del kéfir es una bomba cargada de vitaminas, proteínas y nutrientes que debemos aprovehcar.

Ahora ya lo sabes, si tienes suero excedente, ¡no lo tires!. Echa un vistazo a los muchos usos que se le puede dar, ¡algunas de estos pueden llegar a sorprenderte!

Suero de kéfir usos: ¿Qué hacer con el suero del kéfir?

1. Agrega suero a tus batidos 

Si quieres preparar unos batidos de frutas o unos smoothies súper proteicos, añádeles un poco de suero.  El suero de kéfir tiene más proteínas que el mismo queso o cuajada del kéfir.
El suero contiene las proteínas del suero de la leche, mientras que la cuajada contiene las caseínas de la leche.
Con un poco de imaginación puedes preparar muchísimos batidos, smoothies y diferentes recetas con suero de kéfir.

Batidos de kefir de leche

2. ¡Prepara vegetales fermentados! 

Puedes preparar fermentos vegetales usando suero de kéfir. Tus fermentos se conservarán perfectamente además de que les estarás añadiendo un extra de vitaminas y proteínas. Siempre utiliza el suero de kéfir fresco, si es demasiado viejo, no fermentarás con éxito tus verduras.

Vegetales fermentados

3. Suero para quitar quitamanchas. 

Aunque no lo creas, también el suero es un potente quitamanchas. Simplemente deja tu ropa manchada en remojo dentro de un cubo con agua y una taza de suero de kéfir. Verás como las manchas se retiran fácilmente.

Limpieza de ropa con suero de kefir

4. Tónico facial de suero de kéfir. 

El suero de kéfir tiene muchos beneficios para la piel ya que está cargado de nutrientes. Cuando se usa como tónico facial, tiene un potente efecto calmante sobre la piel.
Contiene calcio, fósforo, riboflavina (vitamina B2), yodo, vitamina B12, ácido pantoténico (vitamina B5), zinc, potasio, proteínas y molibdeno ¡una bomba de nutrientes!

Tónico facial de suero de kefir

5. Reemplazo del zumo de limón. 

Puedes reemplazarlo en lugar del zumo de limón en tus recetas.
Con su sabor picante, funciona maravillosamente en recetas que requieren zumo de limón, además obtendrás más beneficios al estar consumiendo probióticos.
También, puedes darle un toque de sabor extra a tus infusiones calientes o a tus tés helados. Por ejemplo, al té helado un poco de suero, ¡verás como se potencia el sabor de tu bebida!

Té con limon y kefir

6. Prepara aguas saborizadas con suero  

Por ejemplo, agua de jengibre y manzana con suero de kéfir, es un refresco delicioso y simple. Puedes prepararlo en un dos minutos y a tus niños les encantará.
Deberías añadir el jengibre a tu dieta siempre que puedas, ¡los beneficios son muchos! pues tiene propiedades increíbles para la salud que pueden funcionar como medicinales.

Refrescos con kéfir

7. Suero para mascotas 

¡Las mascotas adoran el suero de kéfir!, además, es muy bueno para ellos ya que les estas dando probióticos que ellos también necesitan. A los perros y gatos como a las gallinas y a las cabras ¡les encanta!
Puedes poner unas cucharadas en un recipiente con agua; disminuye o agrega más cantidad según lo desee tu mascota.

Kéfir para mascotas

8. ¡Disfruta de un chupito!  

Bebe suero directamente en un vaso pequeño o vaso de chupito para obtener todos los beneficios.
El suero es un superalimento asique aprovecha cualquier ocasion para consumirlo. Otra idea es preparar chupitos de suero con frutas o con especias.

Chupito de kefir

9. Limonada con suero de kéfir. 

Puedes hacer muchas recetas con el suero de kéfir. En este caso, una bebida maravillosa para las alergias estacionales. Está cargada de vitamina C, la que activará tu glándulas suprarrenales y también aportará probióticos vivos a tu organismo.
Puedes combinar suero de kéfir, limones y miel para preparar una refrescante bebida veraniega o para cualquier momento del año.

Bebida de kefir con limon

¿A que luego de saber todos los beneficios del suero ya no volverás a tirarlo?
Esperamos haberte dado muchas ideas saludables de tu agrado y que las puedas poner en práctica cuanto antes.

Por cierto, antes de cerrar el post nos gustaría darte un TIP extra… es que no queríamos irnos si darte este tip tan original para aprovechar el suero del kéfir y no  tirarlo… échaselo a tus plantas! ya verás que sanas y fuertes crecen 🙂

Suero para las plantas

¡Hasta la próxima queridos lectores! ¡Muchas gracias por leernos!

Resumen:
¿Qué hacer con el suero del Kéfir?
Titulo del Artículo:
¿Qué hacer con el suero del Kéfir?
Descripción:
Con el SUERO DEL KEFIR no sólo se pueden elaborar muchos alimentos sanos, además se le puede dar muchas increíbles utilidades., ¡quédate y te contamos!
Autor:
Editor:
Kefir.Blog
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